علم التغذية والبرامج الغذائية

نبذه عن البرنامج

قسم التغذية وعلم التغذية هو برنامج جامعي يخرج أخصائيي التغذية بعد ثمانية فصول دراسية. علم التغذية هو مهنة يفهم أعضاؤها الطعام والتغذية بشكل أفضل ، ويبحثون في المشاكل الصحية الناجمة عن الغذاء والتغذية ويضمنون استخدام مصادر الغذاء وفقًا لمعايير الصحة والنظافة. وهي أيضًا المهنة الوحيدة المصرح لها بإعلام الجمهور وخلق الوعي وتخطيط أنظمة غذائية محددة لمختلف الأمراض والعلاجات الطبية والتشغيلية عند الضرورة ، والتثقيف ، والتطبيق ، والمراقبة.

 

يتألف برنامج البكالوريوس في التغذية وعلم التغذية من مواضيع أساسية مثل علم التشريح ، وعلم وظائف الأعضاء ، ومبادئ التغذية ، والكيمياء الحيوية للتغذية ، وتغذية الأم والطفل ، وأنظمة التغذية الجماعية ، وتغذية الشيخوخة ، وتطبيقات النظام الغذائي ، وتغذية الرياضيين ، ومراقبة التغذية. كما تهدف إلى توفير تعليم متعدد التخصصات مع اختيار الدورات الاختيارية المقدمة طوال برنامج البكالوريوس.